乱码问题表现：

• 在“终端”中使用命令行对MySQL数据库中的数据进行操作时，可能无法插入非英文字符（例如，中文）
• 使用应用程序（例如，php或java程序）对MySQL数据库中的数据进行操作时，插入的非英文字符，查询出来后，可能是乱码

使用“终端”程序连接到MySQL后，使用 show variables like ‘%character%’; 查看字符集的设置情况。
出现下面内容，其中，character_set_server的值为latin1，需要将其设置为utf8。

在/usr/local/mysql/目录下，有一个my.cnf文件，该文件是从模板文件得来的，这里的模板文件，就是/usr/local/mysql/support-files目录下的my-default.cnf文件。更多信息，可以参考http://dev.mysql.com/doc/refman/5.6/en/server-default-configuration-file.html。关于相关变量的信息，可以参考http://dev.mysql.com/doc/refman/5.6/en/server-system-variables.html

所做的修改，就是在my.cnf文件中进行的。

1、关闭mysql服务，可以在“系统偏好设置”->“MySQL”面板中进行，也可以使用以下命令进行开启、关闭、重启

Shell

2、修改my.cnf文件的读写权限，可以设置为777，只要当前用户可以对其进行写入就行。
在[mysqld]下面添加character-set-server = utf8
然后，保存，并将读写权限恢复到原来的状态(也就是755)，这里之所以要恢复读写权限，是因为会出现警告：Warning: World-writable config file ‘/usr/local/mysql/my.cnf’ is ignored，该警告会导致所做的修改不会有效。

3、重新开启mysql服务

4、删除已经是乱码的数据，将数据重新插入。此时，再进行查询，出来的就不是乱码了。